Hakata Mentai

スタイル：Strawberry Hazy IPA／発泡酒（麦芽使用率５０％以上）

アルコール度数：6％

JANコード：4595987403853

私たちのセカンドバッチである
『HAKATA MENTAI STRAWBERRY HAZY IPA』
博多といえば『明太子』のイメージ！という人も多いはず。

明太子のビールを作りたいと思ってはみたもの、想像はできるのですが
やっぱり明太子とビールの組み合わせは『想像異常に難しい』
と言うことで視点を変えて作ってみました。明太子の赤い『つぶつぶ』と赤いイチゴのイメージをかけ合わせたイメージから私達たちなりに連想してイチゴフレーバーを出してみました！想像と連想から産まれた素晴らしいハイブリッドビールが発売されます！


◆レシピ担当の『WestGate』氏によるコメント
私達のセカンドバッチビールは
なにが良いだろうとチームで話し合い、悩んだ時、
福岡の名物と言えば県外の人達は何を想像しているのだろう？
純粋に考えた末、『明太子』か豚骨ラーメンと思い浮かんだのですが
明太子はビールにするのが難しい、
連想してみると赤繋がりでみずみずしい苺を使う事に辿り着いた。
モルトは朝食に子供がよく食べている『潰した苺と牛乳』を食べているような感覚になるように甘味を重視し、ホップは苺を食べているような感じになるようにStrataを使用。
隠し味ではないが日本人のみならず世界の人達に愛される苺をふんだんに使った。
こうして完成された明太子イメージの苺フレーバービールをお楽しみにください。
飲んだらきっと思わず『クスッ』と笑ってしまう逸品。